高崎市でディナーデート、一人飲みや夜ご飯におばんざいや焼き鳥、おでんが人気の和食居酒屋

高崎駅からほど近く―。
群馬県高崎市に店を構える「炭火とおばんざいとなりの笑多（となりのしょうた）」は、昔ながらの趣を残す空間で和洋折衷の品々を楽しめる小粋な和食居酒屋です。数あるメニューの中でも、名物のおばんざい・炭火焼き（焼き鳥）・おでんはぜひ味わっていただきたい逸品。全国から選び抜いた地鶏や毎日市場で仕入れる群馬県産野菜などを用い、ほっと心がほどけるような温もりある一皿に仕上げています。お気に入りのワインや地酒を片手に、心ゆくまで堪能していってください。普段の飲み会やデートから、ご観光・ご出張の際のディナー、気軽な一人飲みまで、幅広いシーンでのご来店をお待ちしています。

地元・高崎の食材をはじめ、旬の恵みをふんだんに取り入れて彩り豊かに仕上げたおばんざいは、その日の〝旨いもん〟を少しずつ味わえるのが魅力です。一番人気の「ポテトサラダ」といった和のお惣菜はもちろん、「牡蠣のガーリックオイル煮」や「マッシュルームの白ワイン煮」などの洋の一品もご用意。和洋折衷だからこそ、日本酒だけでなくワインともよく合います。

ご提供時には、スタッフが料理の背景や素材のこだわりを丁寧にお伝えします。
お伝えします。ただ料理を召し上がるのではなく、美味しさの理由や物語もぜひ知っていただきたいです。
その会話ごとお食事のひとときとして楽しんでもらえれば嬉しく思います。

※盛り合わせもご用意しています。

名物ポテトサラダ

梅水晶

牡蠣のガーリックオイル煮
～バケット付き～

ほうれん草のゴマ酢

マッシュルームの
白ワイン煮・
ガーリック風味

十文字大根のハリハリ漬け

ぎんなん

鴨のロースト
山椒のソース

串焼きや炉端焼きといった炭火焼きメニューには、
群馬県産〝上州地鶏〟、青森県産〝青森シャモロック〟、奈良県産〝大和肉鶏〟など、全国から厳選した地鶏を使用しています。中でも多彩な焼き鳥は、その日にご提供する分だけを毎日一本一本丁寧に串打ち。
備長炭をブレンドした高火力の炭で焼き上げ、余分な脂を落としながら旨味をぎゅっと閉じ込めるのが、美味しさの秘訣です。仕上げにはまろやかなドイツ産天然岩塩や、継ぎ足し続ける甘めの特製タレを合わせ、素材の持ち味を引き立てています。

つくね: 308円

白レバー: 308円

ささみ（バジル）: 275円

炉端焼きでは、下仁田ネギやしいたけ、アスパラなど、
毎日市場で仕入れる群馬県産の旬野菜を楽しめる、
地産地消の一品もご用意しています。
炭火の遠赤外線効果を活かしたシンプルな調理で、
素材本来の甘みと香りを引き出した味わいは格別です。

最後にご紹介する名物が、秋・冬限定でご提供しているおでんです。カツオ・昆布・サバ節・うるめいわしなどを毎日丁寧にブレンドして引く、澄んだ関西風の黄金出汁で風味豊かに仕上げています。そんなおでんに代わり、春・夏の季節には肉豆腐をご用意。赤味噌をベースにデミグラス風に仕立てたコク深い味わいが特徴で、バゲットを添えてお出しします。
ぜひ赤ワインを合わせてご堪能ください。